Smalec – właściwości i zastosowanie
Człowiek i styl
Potrzebujesz ok. 1 min. aby przeczytać ten wpis

Smalec – właściwości i zastosowanie

Smalec powstaje z tłuszczu zwierzęcego, najczęściej wieprzowego. Jest szeroko stosowany w tradycyjnej kuchni polskiej, jako samodzielny składnik- np. ze skwarkami i cebulą, do smarowania kanapek, ale głównie do smażenia mięs.

Zdrowy, czy szkodliwy?

Mimo powszechnej opinii ciężkiego i niezdrowego, w jego składzie znajduje się dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, np. stearynowy, który obniża poziom cholesterolu. Smalec ma wysoki punkt dymienia, co pozwala przygotowywać na nim potrawy w sporej temperaturze, bez nadawania im smaku spalenizny i właściwości szkodliwych dla zdrowia.

Uznanie zyskał jednak dzięki swojej cenie, jest bowiem bardzo tani, a także powszechnie dostępny- kupić go można w każdym sklepie stacjonarnym oraz przez internet na https://swiezemieso.pl/. Zazwyczaj ma też prosty, tradycyjny skład, bez dodatków barwników i konserwantów.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Stylowa i nowoczesna kuchnia – o co warto zadbać?
Stylowa i nowoczesna kuchnia – o co warto zadbać?
Niektórzy mawiają, że kuchnia to serce domu. Niezależnie od tego, czy jesteśmy miłośnikami gotowania, czy też jest to dla nas […]
Z czego słyną francuskie wina?
Z czego słyną francuskie wina?
Francja rozpowszechniła szeroko rozumianą kulturę picia wina, pod którą kryją się poszczególne etapy produkcji – od selekcjonowania odmian winorośli przez […]
Jak wybrać pręty zbrojeniowe?
Jak wybrać pręty zbrojeniowe?
Jeżeli zależy nam na solidnym, bezpiecznym oraz wytrzymałym domu to do jego budowy obowiązkowo powinniśmy zastosować stal zbrojeniową. To dzięki […]
Ostatnie wpisy